Le Ghana a le potentiel de devenir le grenier à pain de l'Afrique de l'Ouest au XXI siècle.  Or, les pertes post-récoltes qui affectent les petits producteurs de maïs représentent près de 30% de l'ensemble de la récolte.  Cette situation draine des revenus essentiels de la poche des paysans et les empêche de mettre en valeur leurs parcelles, d'envoyer leurs enfants à l'école et de mettre de l'argent de côté pour la retraite.  L'insuffisance de distributeurs sûrs est à l'origine de ce taux élevé de pertes post-récoltes.

Avec l'aide de l'ADF, General Mills Company, Limited (GMC), près de Kumasi, est en train d'augmenter le chiffre d'affaires des producteurs de maïs en fournissant des gruaux de maïs --- comme substituts locaux pour du malt d'importation --- aux principales brasseries du pays Accra Breweries (une filiale de South African Breweries[1]) et Ghana Breweries, Limited (une filiale de Heineken).

Le marché entre GMC et les deux plus importantes brasseries du pays a été possible grâce aux incitations sur les substituts aux importations adoptées par le gouvernement ghanéen en 2002.  Ces mesures avaient pour but d'encourager les brasseries et toutes autres sociétés internationales représentées dans le pays d'acheter des céréales et d'autres produits de base locaux pour leurs activités de transformation alimentaire.

En remplaçant 50% de malt avec des gruaux de maïs, il est prévu que les achats de farine de maïs effectués par les brasseries auprès de GMC passeront de 5,200 tonnes à 11,200 tonnes par an.  GMC se propose également de renflouer sa production pour fournir à Accra Breweries Limited de la farine de maïs pour la production de bière dans ses brasseries en Côte d'Ivoire et au Togo et pour satisfaire la demande pour du maïs dans la production de bière dans les pays membres de la CEDEAO estimée à 90,000 tonnes par an.

GMC est aussi en train de d'accroître sa production de sous-produits de maïs pour le marché national, tels que des flacons de maïs comme céréales pour petit-déjeuner et du son de maïs vendu aux aviculteurs comme aliments pour bétail.

Au titre du projet financé par l'ADF, GMC pour acheter des nouveaux séchoirs à maïs, une machine à décortiquer et un chariot à fourche pour le moulin.  Les fonds serviront également à acheter du matériel informatique pour la gestion de l'entreprise et du système comptable.  La subvention permettra également à GMC d'établir un fonds d'exploitation qui servira de fonds de crédit renouvelable pour les petits agriculteurs membres de l'entreprise et de capital pour acheter le maïs aux fournisseurs.  Le fonds de crédit renouvelable permettra aux producteurs de louer des services de labourage, acheter des semences sélectionnées et des engrais de qualité et, acheter des outils agricoles améliorés.  Ces moyens de production mettront sensiblement en valeur la productivité et le rendement des producteurs de maïs de Kumasi.

La subvention couvrira d'autre part des stages de formation en gestion financière, contrôle de la qualité et commercialisation donnés au personnel de GMC par INPRODEC, le partenaire de l'ADF au Ghana.

Par ailleurs, GMC mettra en place un fonds de prévoyance pour ses employés en contribuant jusqu'à dix pour-cent de leur salaire et l'organisme s'est engagé à contribuer quatre pour-cent de ses bénéfices annuels au fonds de crédit renouvelable et trois pour-cent à un fonds de développement communautaire établi par l'assemblée du district de Bosumtwi Kwanwoma.  Ce fonds de développement communautaire satisfera aux besoins en matière de santé et d'éducation des villages voisins qui abritent les ouvriers du centre de transformation alimentaire et ses principaux producteurs de maïs.

D'après les prévisions, ces moyens de production permettront à GMC de multiplier par cinq sa production de gruaux de maïs, allant de deux tonnes à 10 tonnes, et de multiplier son chiffre d'affaires net par 15 et ses ventes par quatre dans le pays et sur le plan sous-régional.

L'essor de l'entreprise permettra à GMC d'augmenter les salaires de ses employés de 295 $US à 644$US par an -- moyenne nationale étant de 304 $US - et d'accroître le nombre d'employés à plein temps de 22 avant le projet à plus de 40.  Le fonds de crédit renouvelable permettra à GMC d'allouer des prêts à près de 500 exploitants de la localité à la fin de ce projet de cinq ans.